من المعروف ان المطبخ الليبى يا يشمل الكثير من الوصفات التي ممكن ان يقدمها علي المائده و خاصة
شهر رمضان المبارك هنالك بعد الطبخات الرئيسيه المميزه التي تشتهر فيها ليبيا فتحضيرها منها البطاطا
المبطنه و الدجاج المحشى علي كيفية ليبيا و شربة الليبيه و الكفته الليبية و الطباهج الخضراوات و الكسكسي
الليبي و العصبان و الدشيشه او حساء الشعير و شربة البندوره و الكوينية الليبيه بالدجاج و معكرونه ليبيه بالكمي
وغيرها من العديد و يعرف المطبخ الليبى و خاصا الاطباق الشعبية كيفية تحضير العصبان كالاتى المقادير نصف
كيلو من الكبده و قلب الضأن، 250 جرام من لحم الضأن المفروم، ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم، نصف
كوب من الزيت الزيتون محبتين من الطماطم المفرومه و اربع كاسات من اللحم المفروم و ثلاثه كاسات من الكزبرة
المفرومه و ثلاثه كاسات الطماطم المفرومة و ثلاثه معالق من البصل الأخضر ملعقه من النعناع الأخضر و قرنان من
الفلفل الأخضر الحار فكوب و نص من الأرز المنقوع ملعقة كبار من النعناع اليابس و ملعقة كبار من الفلفل
الأسود و الكمون و الزنجبيل و الفلفل الحار الأحمر و ملعقة كبار من الملح و نص معلقه صغار من الفلفل الحار و
معلقة صغار من الكركم و كيفية التحضير كالاتى تنظف الأمعاء الغليظه عدد مرات و تنقعها فى عصير الليمون نضع
معجون الطماطم و زيت الزيتون و الملح و الكركم و مكعبات الكبد و لحم الضأن و الطماطم الكزبره و البقدونس و الفلفل و
البصل الأخضر و الفلفل الحار و الزنجبيل فو عاء كبير حتي تمتزج جيدا و توضع العصبان بالكيفية التقليديه مع ترك مجال
الأرز لكي ينفش فالنهايه ثقب الأمعاء ثقوب صغار بواسطة ابرة و توضع فقدر كبير من الماء المغلى مع الفلفل
الأحمر الحار و الكركم و تترك علي النار مدة 60 دقائق بعدها تقلى العصبان فالزيت حتى يكون لونها ذهبى و محمر
طبخات ليبيه رمضانيه بالصور
وداعا للأكل فالمطاعم طرق حديثة للأكلات الليبية
اكل ليبى رمضانى بالصور
صورة 8777
- اكلات رمضانية ليبية بالصور والمقادير
- اكلات ليبية مع المقادير
- اكلات رمضانية ليبية 2021
- اكلات ليبية رمضانية
- طريقة عمل اكلات ليبية حارة بالصور
- المطبخ الليبي في رمضان
- اكلات ليبية حارة وجديدة
- اكلات رمضانيه حاره
- اكلات ليبية بالصور
- اكلات حارة في رمضان المطبخ اليبي