كعك العيد الفلسطيني , طريقه اعداد الكعك علي الطريقه الفلسطينيه

يعتبر كعك العيد الفلسطينى من الحلويات العربية التي تعبر عن عادات و تقاليد الشعب الفلسطيني

 

وهو يعتبر ضيافة لهم ايام العيد و هو طقس من طقوس العيد فجميع البلاد العربية و كيفية تحضير

 

الكعك الفلسطينى هى المكونات تتمثل فكيلو جرام من الدقيق و كيلو غرام من السميد الفرخه

 

و كوب سكر ناعم و كوب زيت نباتى و كوب زبدة مذابة و دافئة و كوب حليب سائل و ملعقة سكر

 

كبار و ملعقة كبار خميرة فورية و نص كوب من الماء الدافئ و ثلاث ملاعق من البهارات و ملعقه

 

صغيرة ملح و ملعقه  كبار ماء الزهر و 250 جم  من جوز قلب مجروش و ملعقة كبار من ما ء

 

الزهر و ملعقتين من السكر الناعم و ملعقه  كبار من الماء و ملعقه  كبار من ماء الزهر كيفية تحضير

 

العجينة هى يتم و ضع جميع من السميد الناعم و الزبدة الذائبة و يتم  فرقة جيدا و نتركها مدة اربعه و عشرين

 

ساعه كامله يتم اضافة الملح و السكر الناعم الي الدقيق بعدها يتم خلط المكونات جيدا حتي تتجانس يتم

 

وضع الخميرة فكاس من الماء الدافئ و مقدار من السكر و تركها فمكان دافئ حتي تتخمر يتم

 

ويتم  اضافة بهارات الكعك و الحليب و الخميرة و ماء الزهر علي الدقيق و نعجن المكونات جيدا يتم عجنه

 

جيدا مدة عشر دقيقة تترك العجينة ترتاح مدة ثلاث ساعات قبل التحضير يتم احضار الحشوات

 

بخلط المكونات نقطع العجينة علي شكل كرات و نضع الحشوة فو سط كرة العجوه  و نقلبها

 

جيدا و ندهنة بالزيت و نضعه  فصينية الفرن  و نسخن الفرن و نضعها فالرف المتوسط حتى

 

يحمر و يكون لونة ذهبيا يتم اخراجها من الفرن و تترك  حتي تبرد و نرش عليها قليل من السكر الناعم

كعك العيد الفلسطيني

كيفية اعداد الكعك على الكيفية الفلسطينيه

كعك العيد الفلسطيني

 

صورة 8644

 

صورة 8644-1

 

صورة 8644-2

 

• كعك العيد الفلسطيني