يعتبر المعمول من الحلويات التي يتم تحضيرها فالمناسبات و الاعياد و فجميع الدول العربية بلا استثناء
و حيث انه يتميز بة و فائدة الكثيرة للجسم كالفيتامينات و الالياف و تتميز بسهولة تحضيرة و تتكون المقادير
كالاتي ثلاثة كاسات من السميد ، نص كاس من الدقيق، نص كيلو زبدة ست ملاعق سكر، ربع ملعقة ملح ثلث
كوب من الحليب، خمس ملاعق صغار من ماء الزهر ، اربع ملاعق من ما ء الورد ، خمس كاسات من التمر، ملعقه
من الزبدة ملعقة من القرفة ،ثلاث ملاعق من جوزة الطيب كيفية التحضير تتمثل كالاتي يتم و ضع السميد و الدقيق
والملح و الزبدة و السكر فالخلاط يتم خلطة حتي يكون الخليط متجانس بعدها نضيف ماء الورد و ماء الزهر و الحليب
عليهم فالخلاط نكمل عملية الخلط حتي تصبح عجينة متماسكة يتم تشكيل العجينة علي شكل دوائر بعدها نغلفه
جيدا و توضع فالثلاجة مدة ساعتين و يتم تحضير الحشو كالاتى و يتم نضع الزبدة و جوز الطيب و القرفة و الشمر في
وعاء و يتم خلطهم جيدا و ناخذ قطعه من العجوة و نضعها فالخليط السابق و نعملها علي شكل دوائر و نحضر صينيه
ونضع المعمول فية و نتركها فالثلاجة مدة ساعتين و يتم تسخين الفرن علي درجة حرارة 250 يتم و ضع المعمول
فى صينية الفرن بعدها نضعها فالفرن مدة نص ساعة حتي تنضج و يكون لونة ذهبيا
معمول هش و لذيذ
كيفية عمل معمول لا ممكن الاستغناء عنه فالمناسبات
معمول هش و لذيذ