تقوم الشيف منال العالم باعداد العديد من الطبخات و كذلك من المعجنات و من اهمها فطيرة الخضروات
لفة الجلاش بالسبانخ ، خبز الثوم و الكزبرة ، السمبوسة الهندية مع الخضار ، اقراص الجبن ، صاج
الجبن و الزيتون و كيفية عمل اقراص الجبن هى اولا المقادير تتمثل فكوب دقيق معلقه صغيرة
بيكينج باودر نص معلقه صغيره ملح، ربع كاس سمسم اثنين حبه كبيره بيض ، 3 معلقه كبيرة
زيت زيتون كاس جبن شيدر كيفية التحضير كالاتى يتم تسخين الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية
فى و عاء الخلاط ضعى الدقيق ،البيكنج باودر ،الملح و السمسم بمضرب التقليب شغلى الخلاط
علي سرعه بطيئه مدة دقيقتين لتختلط المكونات يتم اضافة البيض بعدها الزيت بالتدريج مدة 3
دقيقة لتتكون العجينة بعدها اضافة الجبن بعدها التقليب لتتكون العجينة يتم اخذ مقدار 2ملعقه كبيرة
من العجينه ضعيها فالصينيه مع ترك مسافه صغار بين جميع قطعه و الأخري يتم خبز اقراص
الجبن مدة 20دقيقه بعدها يتم اخراجها و تناولها
طبخات منال العالم معجنات
اهم الفطائر للشيف منال العالم
اكل منال العالم معجنات