من الحلويات الرمضانية الشهيرة هى القطايف بالقشطة و هى لذيذة و شهيه
ولكنها تزيد من و زن جسم الانسان و تتمثل مقاديرها فكوب من الدقيق كوب
سميد ناعم سكر, نشا, بيكنج باودر, ماء الزهر ، نص كاس حليب ،كوب كريمه
،كوب دقيق، كاس نشا ،معلقة كبار سكر ،معلقة كبار ماء الزهر ،و يتم تحضيرها
كالاتى يتم و ضع الدقيق و السميد و السكر و النشا و البيكنج بودر و الماء فالخلاط
نخلطهم جيدا حتى تصبح عجينة يتم و ضع الصاج علي نار متوسطة يتم تسخينه
يتم و ضع عجينة القطايف فابريق حتي تكون سهل فالسكب علي الصاج يتم
العجينة علي شكل اقراص صغار علي شكل بعدها يتم و ضعها علي الصاج و يتم تقليبها
عندما يكون لونها ذهبى بعدها تغطي و تترك جانبا حتي تبرد و يتم تحضير القشطة نحضر اناء
ونضع فيه الحليب و الكريمة و الدقيق و النشا و السكر و تضربيهم جيدا بالمضرب حتي يذوب
السكر و النشا يتم و ضع الاناء علي نار متوسطة و يتم التقليب حتي يغلى الحليب و يصبح
قوامة متجانس و نضيف القشطه بعدها يتم احضار القطايف و يوضع بداخله القشطة و يتم
اغلاقها من الجوانب و يتم و ضع القليل من الفستق و رقات من مربي الزهر و يتم تقديمها
قطايف بالقشطه منال العالم
حلويات رمضانية لذيذة و شهيه
قطايف بالقشطة
صورة 8547
صورة 8547-1
صورة 8547-2
