دائما يوجد المعمول بالتمر فالمناسبات و خاصا فعيد الفطر و عيد الاضحى لانة يكون كمصدر
من مصادر البهجة بجانب نكهتة اللذيذة و المميزة و يتم تحضيرة كالاتى علي المكونات كاس من
الحليب السائل و 5 كاسات من الدقيق الابيض و ملعقة كبار من البيكنج باودر و كاس من الزبده
و كاس من زيت الذرة و البهارات الخاصة بالمعمول كحبة البركة و الشمر و تمر معجون بالزبده
او السمنة رشة من الهيل الناعم و رشة من السمسم كيفية تحضيرة كالاتي يتم و ضع جميع من البهارات
المعمول فاناء نخلط جميع من الحليب السائل بالزبدة و الزيت فالخلاط الكهربائى حتي يصبح
الخليط متجانسا نسكب فوق الخليط الدقيق و البيكنج بودر مع العجن بشكل مستمر حتي تصبح
عجينة نقطع من صغار من المعمول لتحضير حبيباتة و يتم تشكيلها علي حسب الرغبة نحضر
صينية مدهونة بزيت الزبدة و يتم و ضع فيها حبات المعمول الهش فالصينية بعدها يتم ادخالها الفرن
حتي يكون اولها لونها اصفر ذهبى خروج الصينية من الفرن و الرش حبات المعمول بة كميه
قليلة من البودر السكر علي حسب الرغبه
معمول بالتمر هش
عادات و تقاليد الأعياد و المناسبات فصناعه الحلوي
معمول بالتمر هش
صورة 8478
صورة 8478-1
صورة 8478-2
