دائما تقع بعض السيدات لانجاز الطعام في وقت قصير ويكون سهل وسريع التحضير و هناك
اطعمه
لا تحتاج اكثر من نصف ساعه من الوقت حتى يتم انجازها ومنها الفطيره الايطاليه مكوناتها
كالاتي ثلاثه
اكواب من الدقيق وثلاثه ارباع كوب من الماء الدافئ ومعلقه صغيره من الملح معلقه كبيره
من الحليب
البودره و معلقتين كبيرتين من السكر و ثلاث معالق من الزيت نصف كيلو من صدور
الدجاج وكوب من
الفطر وكوب من الجبنه الموزاريلا وقطعتين من الفلفل الرومي و ربع كوب من كريمه الطبخ
الناعمة يتم
التحضير كالاتي توضع كل من البصل على النار في اناء مع قليل من الزيت و
حبه الفلفل الرومي يتم
تقليبهما جيدا على نار متوسطه حتى يصفر لونه ويصبح ثم يضاف اليهم الفطر الى البصل
والفلفل يتم
اضافه الدجاج الي الخليط بعد ذلك ويتم الخلط جيدا ثم وضع الملح والبهارات تترك
على نار هادئه حتى
ينضج الدجاج يتم اضافه الكريمه الطهي الناعمة الى الخليط وبعد ذلك نقوم بتحضير العجينه نضع
كل
من المكونات الجافه على الدقيق ثم يخفق البيض مع زيت ثم يوضع على الدقيق ويضاف
اليها الماء
ويتم عمليه العجن و تترك العجينه لمده عشر دقائق فقط ثم يتم تقطيع العجين الى
دوائر كبيره و يتم
حشوها على جانبي من الجوانب وضع شرائح الجبن عليها ثم تشرح من الجانب الثاني و
يتم اغلاقها
على الجزء الاول يتم خفق البيض ويرش عليها سمسم او حبه البركه ويتم وضعها في
الفرن لمده عشر
دقائق حتى تخبز ثم يتم اخراجها وتقدم
اكلات خفيفه وسهله
طريقة اعداد الفطيرة الإيطالية
اكلات خفيفه وسهله
