اكلات ليبية حارة , اشهر الاطباق الحارة في العالم

يعرف الاكل الليبي المذاق  الحار وهناك العديد من الاطباق المشهوره في ليبيا والتي تتميز

بطعمها الحار  مثل الفلفل المحشي ، المبطن وغيرهم من الاطباق و طريقه اعداد وجبه المبطن

هي تتمثل  المقادير فى معلقتين كبيره من زيت الذره ولحم  فروم وبقدونس معلقه كبيره مشكله

من البهارات، نصف معلقه كبيره من الشطه، رشه فلفل اسود، وملح ،بيضتان،  كوب من الدقيق
ثم

شرائح من خبز التوست مع ملعقه كبيره نعناع مجفف حبتين من البطاطس، راس بروكلي ،معلقه

كبيره من معجون الطماطم، قرن فلفل احمر، نصف معلقه صغيره كركم ،رشه ملح طريقه التحضير

كالاتي يتم وضع القليل من الزيت في المقلاه على النار ثم يتم اضافه اللحم المفروم
ويتم وضع عليه

البهارات مثل البقدونس والفلفل الاسود والشطه المطحون والملح و يتم تحريك الخليط جيدا ثم يتم

اضافه البيض الى الخليط بعد ان يبرد و يتم اضافه خبز التوست مقطع تقطيع صغيرا
عليها يتم اضافه

القليل من النعناع المجفف و يتم تقشير البطاطس و يتم حفرها ثم نضيف الحشو الى
داخلها ويتم

سلق  البروكلي و يتم عمل فتحات ويتم وحشيه بنفس الخلطه يتم وضع البيضه في طبق
وتحركها

جيدا يتم وضع الدقيق في طبق اخر يتم غمر  البطاطس والبروكلي في البيض  ثم الدقيق
يتم تسخين

مقلاه على النار ثم يتم قلي هذه الخضروات يتم تحضير الصلصه مع هذا الطبق يتم
تحضير  معجون الطماطم

والفلفل الاحمر والكركم والملح ويترك على النار حتى تنضج  جيدا ثم يتم سكبها على طبق
المبطن

اكلات ليبية حارة

اشهر الاطباق الحارة في العالم

اكل ليبي حار