اكلات ليبية رمضانية بالصور، وداعا للأكل في المطاعم طرق جديدة للأكلات الليبية

من المعروف ان المطبخ الليبي يا يشمل  الكثير من الوصفات التي ممكن ان يقدمها على المائدة و خاصة

 

شهر رمضان المبارك  هنالك بعد الطبخات الاساسية المميزة التي تشتهر فيها ليبيا بتحضيرها منها البطاطا

 

المبطنة و الدجاج المحشي على كيفية ليبيا و شربه الليبية و الكفتة الليبية  و الطباهج الخضراوات و الكسكسي

 

الليبي  و العصبان و الدشيشة او حساء الشعير و شربه البندورة و الكوينيه الليبية بالدجاج و معكرونة ليبية بالكمي

 

وغيرها من العديد و يعرف المطبخ الليبي و خاصا الاطباق الشعبية  كيفية تحضير العصبان كالاتي المقادير نصف

 

كيلو من الكبدة و قلب الضأن، 250 جرام من لحم الضأن المفروم، ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم،  نصف

 

كوب من الزيت الزيتون محبتين من الطماطم المفرومة و اربع كاسات من اللحم المفروم و ثلاثة كاسات من الكزبرة

 

المفرومة و ثلاثة كاسات الطماطم المفرومة  و ثلاثة معالق  من البصل الأخضر ملعقه  من النعناع الأخضر و قرنان من

 

الفلفل الأخضر الحار بكوب و نص من الأرز المنقوع ملعقه كبار من النعناع اليابس و ملعقه   كبار من الفلفل

 

الأسود و الكمون و الزنجبيل و الفلفل الحار الأحمر و ملعقه كبار من الملح و نص معلقة صغار من الفلفل الحار و

 

معلقه صغار من الكركم و كيفية التحضير كالاتي تنظف الأمعاء الغليظة عدد مرات و تنقعها  في عصير الليمون نضع

 

معجون الطماطم و زيت الزيتون و الملح و الكركم و مكعبات الكبد و لحم الضأن و الطماطم الكزبرة و البقدونس و الفلفل و

 

البصل الأخضر و الفلفل الحار و الزنجبيل بو عاء كبير حتى تمتزج جيدا و توضع العصبان  بالكيفية التقليدية مع ترك مجال

 

الأرز لكي  ينفش  بالنهاية ثقب الأمعاء ثقوب صغار بواسطه ابره و توضع بقدر كبير من الماء المغلي مع الفلفل

 

الأحمر الحار و الكركم و تترك على النار مدة 60 دقيقه بعدها تقلي العصبان بالزيت حتي يكون لونها ذهبي و محمر

طبخات ليبية رمضانية بالصور

وداعا للأكل بالمطاعم طرق حديثة للأكلات الليبية

اكل ليبي رمضاني  بالصور

 

صور

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

261 views

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.