من المعروف ان المطبخ الليبي يا يشمل العديد من الوصفات التي يمكن ان يقدمها على
المائدة وخاصة
شهر رمضان المبارك هناك بعد الاكلات الرئيسية المميزة التي تشتهر بها ليبيا في تحضيرها منها
البطاطا
المبطنة والدجاج المحشي على طريقه ليبيا وشربه الليبية والكفتة الليبية والطباهج الخضراوات والكسكسي
الليبي والعصبان والدشيشة او حساء الشعير وشربه البندورة و الكوينيه الليبية بالدجاج ومعكرونة ليبية بالكمي
وغيرها من الكثير ويعرف المطبخ الليبي وخاصا الاطباق الشعبية طريقه تحضير العصبان كالاتي المقادير نصف
كيلو من الكبدة وقلب الضأن، 250 جرام من لحم الضأن المفروم، معلقتين كبيرتين من معجون
الطماطم، نصف
كوب من الزيت الزيتون محبتين من الطماطم المفرومة واربع اكواب من اللحم المفروم وثلاثة اكواب
من الكزبرة
المفرومة و ثلاثة اكواب الطماطم المفرومة وثلاثة معالق من البصل الأخضر معلقه من النعناع الأخضر
وقرنان من
الفلفل الأخضر الحار في كوب ونصف من الأرز المنقوع معلقه كبيره من النعناع اليابس و
معلقه كبيره من الفلفل
الأسود والكمون والزنجبيل والفلفل الحار الأحمر و معلقه كبيره من الملح و نصف ملعقة صغيره
من الفلفل الحار و
معلقه صغيره من الكركم وطريقه التحضير كالاتي تنظف الأمعاء الغليظة عدد مرات وتنقعها في عصير
الليمون نضع
معجون الطماطم وزيت الزيتون و الملح والكركم ومكعبات الكبد ولحم الضأن والطماطم الكزبرة والبقدونس والفلفل و
البصل الأخضر والفلفل الحار والزنجبيل في وعاء كبير حتى تمتزج جيدا وتوضع العصبان بالطريقة التقليدية
مع ترك مجال
الأرز لكي ينفش في النهاية ثقب الأمعاء ثقوب صغيره بواسطه ابره وتوضع في قدر كبير
من الماء المغلي مع الفلفل
الأحمر الحار والكركم وتترك على النار لمده 60 دقيقه ثم تقلي العصبان في الزيت حتي
يصبح لونها ذهبي ومحمر
اكلات ليبية رمضانية بالصور
وداعا للأكل في المطاعم طرق جديدة للأكلات الليبية
اكل ليبي رمضاني بالصور
- اكلات رمضانية ليبية بالصور والمقادير
- اكلات ليبية مع المقادير
- اكلات رمضانية ليبية 2021
- اكلات ليبية رمضانية
- طريقة عمل اكلات ليبية حارة بالصور
- المطبخ الليبي في رمضان
- اكلات ليبية حارة وجديدة
- اكلات رمضانيه حاره
- اكلات ليبية بالصور
- اكلات حارة في رمضان المطبخ اليبي
