تحتل الفراخ المشويه مكانه كبيره ومميزه في جميع المطابخ حول العالم و لكنها تختلف في
التتبيله ف
كل دوله عن الدول الاخرى حيث تختلف في طريقه التوابل و طريقه تتبيل الفراخ المشويه
بالفرن هي اولا
المكونات معلقه ملح و معلقه فلفل اسود و معلقه ورق لورا، ربع معلقه حبهان مطحون،
عصير ليمون، ربع
معلقه جوز الطيب و بصله متوسطه و حبه طماطم مبشوره ومعلقه زيت نباتي وقرفه وكزبره
وزنجبيل بابريكا
وخمس فصوص ثوم مفروم معلقه صلصه طماطم ،معلقه مايونيز كوب زبادي معلقتين صويا صوص طريقه
التحضير
هي يتم غسل الدجاجه جيدا بالماء والخل والليمون يتم فرقها من الخارج بالتتبيله والملح والفلفل
الاسود يتم
حشي الدجاجه بين الجلد واللحم بالتتبيله ويتم في وضع التتبيله بين اللحم جيدا ثم يوضع
الباقي من التتبيله
بقلب الدجاجه ثم يتم اغلاق ارجلها جيدا ثم يتم دهنها من الخارج بالزيت النبات وصلصه
الطماطم ثم يتم وضعها
في الفرن لمده 90 دقيقه على نار متوسطه ثم يتم اخراجها بعد ذلك و يتم
تقديمها
الفراخ المشوية بالفرن
العديد من الطرق لطبخ الفراخ
الفرخة المشوية بالفرن
