انواع الخبز المغربي, مقادير عجينة الخبز المغربي

تشتهر المغرب بعمل الخبز و تعتبر و جبه رئيسية بكل و جبات اليوم سواء كان فطور او عشاء او غداء

 

ومن اهم نوعيات الخبز المغربي خبز قمح المغربي و الخبز بحشوه الخليعه و خبز  السميد و خبز بالزيتون

 

كحل و الكاشير  و الجبن  و خبز بالتمر و الزبيب و كيفية التحضير الخبز المغربي هي كاس من دقيق القمح

 

الاسمر و كاس من دقيق القمح الابيض و ثلاثه اربعه كاسات من الماء الدافئ و ملعقه كبار من الخميره

 

الفوريه و نصف ملعقه كبار من السكر و نص ملعقه صغار من الملح و نص ملعقه صغار من الملح

 

و ملعقه كبار من السمسم و حبه البركة و كيفية التحضير نضيف  جميع المكونات السابقة الجافة في

 

وعاء ونقلبها جيدا حتى تختلط العجين  و نخلط جيدا بعدها نبدا ب اضافه الماء الدافئ الرجل حتى نحصل

 

علي عجينه لينه بثم نغطيها و نتركها مدة ساعة حتى تختمر و يتضاعف حجمها نقطع العجين الى

 

كرات كبار و يجعل جميعهم متساويه بالحجم  و نقطعها حتى تصبح دائريه بعدها نغطيه و نتركه حتى يرتاح

 

لمدة نص ساعة ثانية =نقوم بعمل ثقوب على سطح العجين بواسطه الشوكه  حتى لا ترتفع عديدا اثناء

 

الخبز داخل الفرن ندخلها الفرن على درجه حراره 200 و نتركها حتى تنضج و تحمر من الاعلى من الاسفل

انواع الخبز المغربي

مقادير عجينة الخبز المغربي

انواع الخبز المغربي

 

صور

 


 


 


 


 


 


 


 

 


 


 


 


 

 

 

217 views

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.