يعتبر الايس كريم من المثلجات التي تخفف الشعور بالحراره في فصل الصيف هي حلوه منعشه
ولذيذه و يفضل الكثيرون الحصول على الايس كريم خاصه في فصل الصيف و تحضير بسكويت
الايس كريم كالاتي المقادير هي كوب من الحليب وبيضاء وبياض بيضه وثلاثه ارباع كوب من
السكر
و كوب من الدقيق و معلقتين كبيرتين من الزبده و معلقتين كبيرتين من العسل ونص
معلقه كبيرة
من الفانيليا و معلقه صغيره بيكنج باودر وكرز بالفرولة وطريقه التحضير كالاتي يتم احضار وعاء
كبير
ونضع به الحليب ثم نضع فيه الزبده ثم يضاف السكر البودره ويخلط جيدا حتى يصبح
الخليط مكونا
كريمه يضاف البيض وبياض البيض الى خليط الزبده واللبن والسكر ويخلط المكونات معا ويضاف علية
معلقه الفانيليلا و معلقه البيكنج باودر و معلقه العسل الى الخليط السابق ثم يضاف الدقيق
تدريجيا
الى الخليط السابق ونخفق جيدا حتى تصبح عجينه لمده لا تقل عن ربع ساعه يتم
تحضير ورق زبده
وندهنه بقليل من السمن وضعه وسط الصينيه ونقطع قطعه من العجين ونفردها على ورق الزبده
على شكل دائره ندخل العجينه الى الفرن على درجه حراره 220 درجه مئويه لمده عشر
دقائق
حتى يصبح لون العجينه ذهبيا ثم نخرجها من الفرن ونتركها لمده دقيقه ونشكلها وهي ساخنه
حتى تتشكل بسرعه ونحضر قمع ونضع عليه العجينه حتي تكون العجينه علي شكل قرطاس
ونتركها لتبرد ثم نضع ايس كريم و حبات الكرز والفراوله ويقدم
بسكويت الايس كريم
مثلجات تخفف من الشعور بالحراره ومنعشه
بسكويت الايس كريم
