بسكويت منال العالم , وصفات جديدة ومميزة للشيف منال العالم

تقوم الشيف منال العالم بتحضير  بسكويت الزبده الفاخر التي تقوم بتحضيره  بطريقه مميزه جدا اولا

المقادير تتمثل في ثلاثه اكواب من الدقيق ربع كوب من النشاء ،ربع معلقه صغيره ملح،
نصف معلقه

صغيره بيكنج باودر، 2 معلقه حبه البركه كبيره ،نصف معلقه صغيره من الفانيليا السائله كوب
زبده

لينه، ربع كوب سكر ناعم بودره وطريقه تحضيرها كالاتي يتم تسخين الفرن على درجه حراره
180

وخصوصا الرف الشبكي في وسط الفرن يتم احضار صواني قصيره الحافه يتم وضع كل من
الدقيق

والنشا والملح والبيكنج باودر ويتم خلطهم  جيدا بمضرب شبك صغير و يتم احضار الخلاط ونضع
فيه كل

من الزبده والسكر و  قم بتشغيل الخلاط على سرعه متوسطه لمده 3 دقائق يتم اضافه
بيضه الاولى

على سرعه متوسطه ثم يتم اضافه البيضه الثانيه على نفس السرعه ثم يتم اضافه الفانيليا
يتم اضافه

خليط الدقيق والنشا على سرعه بطيئه حتى تتكون عجينه البسكوت يتم اخذ قطعه من العجين
يتم

تشكيل العجين على حسب الشكل الذي نرغب به ويتم توزيع قليل من الزبيب على عجينه
البسكويت

يتم وضعها في صينيه ويتم وضع العجينن التي تم  تشكيلها في السكر الخشن لتعطي طبقه
رقيقه

من السكر و يتم وضعه في الصينيه يتم خبز البسكويت الزبده الفاخر لمده 12 دقيقه
حتى ان يصبح

لونه ذهبيا يتم خروج البسكويت من الفرن ونضعها على البسكويت ليبرد قليلا قبل الاستعمال

بسكويت منال العالم

وصفات جديدة ومميزة للشيف منال العالم

بسكويت منال العالم

• منال العالم وصفات جديدة