تورتة منال العالم , طريقة اعداد كيكة عيد الميلاد لأشهر الشيفات العربية

تقوم الشيف منال العالم بأعداد العديد من التورته اعياد الميلاد و بجميع الأطعم  والاشكال و من اهم

 

التورته اعياد الميلاد المشهوره بأعدادها هى تورتة الشكولاته و الكريمه و مقاديرها هي100 جرام من

 

الزبده و نص كاس او 75 جرام من السكر البودر، 95 جرام من الدقيق المنخول ، 25 جرام من مسحوق

 

الكاكاو، المنخول ، 397 جرام من حليب مكثف محلي 2 معالق اكل من الزبده غير المملحة170 جرام

 

قشطه ،300 جرام الشكولاته الداكنه المفروم ،2 بيضه ،2 معالق اكل من السكر البني معلقه صغيرة

 

من خلاصه الفانيليا ، كاس ماء ،3/4  ملعقه صغيره بيكربونات الصودا ربع  ملعقه صغيره ملح ،نص كاس ما ء

 

ساخن، 100 جرام شكولاته اربع حبات كبيره بياض البيض كاس سكر 34 معلقه صغيره  كريم  الترتار ، 2

 

ملعقه صغيره  فانيليا سائله و كيفية تحضيرها كالاتى يتم تسخبن  الفرن الي درجه حراره 180م  يتم

 

دهن القالب  بالسمن النباتى يتم و ضع  القليل من الدقيق فالقوالب يتم و ضع  الشكولاته فكوب يتم

 

التقليب جيدا  ان تذوب يتم نخل الدقيق، الكاكاو، الصودا، البيكنج باودر و الملح يتم و ضع  الزبده و السكر في

 

وعاء الخلاط، ثبتى  المضرب الشبكي، شغلى علي سرعه متوسطه الي ان يكون الخليط كريمى و لونة اصفر

 

فاتح. يتم و ضع  بيضه بعدها اخفقى الي ان تختفى تماما بعدها اضيفى البيضه الثانيه و اخفقى الي ان تختفي. يتم

 

وضع  الشكولاته المذابه و شغلى علي سرعة متوسطه لعده ثوان يتم اضافه  خليط الدقيق بالتبادل مع اللبن

 

، اضيفى الماء الساخن، و شغلى الي ان تحصلى علي خليط متجانس  يتم توزيع  الخليط فالقوالب يتم خبز

 

الكيك  25-30 دقائق يتم تقطيع  كل قالب كيك الي جزئيين ليكون عندك 4 طبقات من الكيك يتم و ضع  طبقة

 

من الكيك فطبق التقديم، و زعى كميه من الكريمة، ضعى الطبقه الثانيه و قليل من الكريمة، ضعى الطبقة

 

الثالثه يتم و ضع  التورته فالثلاجه عده ساعات قبل التقديم حتى تصبح جاهزة

 

تورته منال العالم

كيفية اعداد كيكه عيد الميلاد لأشهر الشيفات العربية

تورت  منال العالم

 

صورة 8517

صورة 8517



 

صورة 8517-1

صورة 8517-1



 

صورة 8517-2

صورة 8517-2



 

صورة 8517-3

صورة 8517-3



 

 

 

 

 

 

 

  • طريقة عمل تورتة عيد ميلاد ماما منال العالم
  • كعكة عيد ميلاد مشهورة


تورتة منال العالم , طريقة اعداد كيكة عيد الميلاد لأشهر الشيفات العربية