والله اكلت اشهى من تلك الحلويات, حلويات العيد صابلي,
صابلى حلوى العيد
حلويات العيد عديدة جدا جدا و هي تتميز بالطعم اللذيذ الذي يفضلة العديدين،
ويعتبر الصابلى واحدا من نوعيات الحلويالتونيسيه المشهورة
التى ممكن تحضيرها بالعديد من الطرق المختلفة البسيطة و السهله، و من الكيفية الاتيه:
المكونات:
كوب و نص من الدقيق او اكثر قليلا حسب حاجة العجين –كوب و نص زبدة
– كاس و ربع سكر بودر –كيس فانيليا – خميره فوريه –قالب شيكولاتة مطبخ
– كاس لبن – ٤ بيضات– ملعقه صغار زبدة
كيفية التحضير:
فى المضرب الكهربائى نقوم بوضع الزبدة و السكر و نضربهم جيدا، نضيف اليهم البيض
ونستمر فضرب حتى نحصل على خليط كريمى،
نقوم باضافه الفانيليا الى المكونات بعدها نضع فطبق جانبى الدقيق
والخميره و نقلب بعدها يضاف الى المكونات و تقلب جيدا.
نعجن المكونات سويا حتي نحصل على عجينة متماسكة، نقوم بفرد العجينه
ويتم تقطيعها بقطاعة اشكال صغار حسب الرغبة.
توضع القطع فصينية بعدها توضع فالفرن على ١٨٠ درجه حتي النضج،
تخرج من الفرن و تترك حتي تبرد.
نقوم بتحضير صوص الشيكولاتة من اثناء وضع الشيكولاتة بعد تكسيرها
فى اناء فيه اللبن، يقلب حتي الذوبان بعدها يضاف الية ملعقه صغار زبدة،
يقلب جيدا بعدها يترك جانبا حتي يبرد.
نغمس جميع قطعة من الصابلى فالشيكولاتهثم توضع فطبق حتي تتماسك،
ومن الممكن التزيين حسب الرغبة.
