والله اكلت اشهي من تلك الحلويات, حلويات العيد صابلي,
صابلي حلوي العيد
حلويات العيد كثيرة جدا وهي تتميز بالطعم اللذيذ الذي يفضله الكثيرين،
ويعتبر الصابلي واحدا من انواع الحلويالتونيسية المشهورة
التي يمكن تحضيرها بالكثير من الطرق المختلفة البسيطة والسهله، ومن الطريقة التاليه:
المكونات:
كوب ونصف من الدقيق او اكثر قليلاً حسب حاجة العجين –كوب ونصف زبدة
– كوب وربع سكر بودر –كيس فانيليا – خميرة فورية –قالب شيكولاته مطبخ
– كوب لبن – ٤ بيضات– معلقة صغيرة زبدة
طريقة التحضير:
في المضرب الكهربائي نقوم بوضع الزبدة والسكر ونضربهم جيداً، نضيف اليهم البيض
ونستمر في ضرب حتي نحصل علي خليط كريمى،
نقوم باضافة الفانيليا الى المكونات ثم نضع في طبق جانبي الدقيق
والخميرة ونقلب ثم يضاف الى المكونات وتقلب جيداً.
نعجن المكونات سويا حتى نحصل على عجينه متماسكة، نقوم بفرد العجينه
ويتم تقطيعها بقطاعه اشكال صغيره حسب الرغبة.
توضع القطع في صينيه ثم توضع في الفرن على ١٨٠ درجة حتى النضج،
تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد.
نقوم بتحضير صوص الشيكولاته من خلال وضع الشيكولاته بعد تكسيرها
في إناء به اللبن، يقلب حتى الذوبان ثم يضاف اليه معلقة صغيرة زبدة،
يقلب جيدا ثم يترك جانبا حتى يبرد.
نغمس كل قطعه من الصابلي في الشيكولاتهثم توضع في طبق حتى تتماسك،
ومن الممكن التزيين حسب الرغبة.
