من الوجبات الضروريه التي يجب ان تقام في جميع المنازل علي الاقل مره كل اسبوع
هي
السمك وذلك لحصوله على القيمه الغذائيه من اللحوم والغذاء فهو يحتوي على اليود والفسفور
التي يحتاجها الجسم بشكل كبير و طريقه عمل سمك الفيليه في الفرن هي اولا مكونات
هي
كيلو سمك من الفيليه و كوب من عصير الليمون الحامض وحبتين من الطماطم مقطعه قطع
صغيره
و معلقه كبيره من الكزبره المفرومه و معلقتين كبيرتين من الشبت الاخضر المفروم و اربع
فصوص
من الثوم المهروس و معلقه كبيره من الخل و شرائح من الليمون و ربع معلقه
صغيره من الفلفل
الاسود و ملح حسب الرغبه طريقه التحضير كالاتي يتم تتبيل السمك الفيليه ويوضع هذه المكونات
لعمل تتبيله يتم وضع سمك الفيليه في التتبيله ثم نقلبه جيدا و يوضع السمك مع
التتبيله في الثلاجه
ويترك من ساعتين الى ثلاث ساعات يتم اخراج السمك من الثلاجه وضعه في فرن درجه
حرارته
180 درجه مئويه و يتم ترتيب شرائح سمك الفيليه في الصينيه ثم نضع عليه الخلطه
ونضع فوق
كل شريحه من سمك الفيليه شريحه من الليمون يتم ترك الصينيه في الفرن لمده نصف
ساعه ثم
يتم اخراجه ويوضع في اطباق ويقدم وهو ساخن
سمك فيليه بالفرن،
طعام يحتوي علي قيمه غذائيه عاليه من الفسفور واليود
سمك فيليه بالفرن
