تعتبر الصواني من الماكولات الرئيسيه التي يتم تحضيرها في وجبه الغذاء وخصوصا صينيه اللحم
بالخضار و صينيه السمك وغيرها لانها تمد الجسم بالفيتامينات والعناصر الاساسيه وذلك لاحتوائها
على الخضار واللحوم بشكل اساسي و طريقه تحضير صينيه اللحم بالخضار و المكونات هي نصف
كيلو من اللحم المقطع ورقتين من الغاز وحبه مقطعه من البصل و عود من القرفه
10 حبات من الفلفل
الاسود والكمون ،5 حبات من الهيل معلقه كبيره من الملح او حسب الرغبه معلقتين كبيرتين
من زيت
الزيتون وحبه مقطعه الى شرائح من البصل 4فصوص من الثوم المهروس حبتين قطعتين من الفلفل
الاخضر
الرومي والبطاطس والجزر و ست قطع من ارضي الشوكي المقطع الى قطع بسيطه وقطع من
البازلاء
المقطعه وقطع صغيره من الفاصوليا الخضراء وحبه مفرومه من الطماطم حبتان من الطماطم معلقه
كبيره من البهارات السبعه مشكله معركه صغيره من الملح والفلفل الاسود والكمون وطريقه التحضير هي
يتم وضع اللحم والبصل ورق الغاز عود القرفه وحبوب في الجسم تكون والماء والملح والماء
في قدر
على النار ويتم تثبيته حتى على نار هادئه لمده ساعه حتى ينضج اللحم يتم رفعها
من على النار و
يوضع في صينيه متخصصه في الفرن المدهونه بالزيت ثم يترك جانبا يتم تسخين زيت الزيتون
في
قدر على النار ثم يضاف البصل والثوم والفلفل الرومي ويتحرك لمده خمس دقائق ثم يتم
اضافه
الجزر والبطاطس وقطع الارضي شوكي والفاصوليا والبازلاء واضافه الملح والفلفل الاسود والكمون
ويتم رفع الخليط من على النار يتم خلط الطماطم وضع مرقه اللحم في الخلاط الكهربائي
يتم خلط
خليط الطماطم فوق خليط اللحم بالخضار ويتم تغطيته ورق القصدير و يتم ادخالها الى فور
في
درجه حراره متوسطه لمده ساعه على الاقل حتي تنضج
صينية لحم بالخضار
صواني رئيسيه لوجبه الغذاء
صينية لحم بالخضار
