الكرب من الأكلات الشهية ووسريعة التحضير والكل يحبها سواء كبار او صيغار
ويوجد منه الكرب الحلو والكرب المالح والتى تتنوع فيه الحشوات ويمكن تحضيرة
فى البيت بمكونات بسيطة موجودة فى كل بيت وبطريقة سهلة وسريعة ويمكن
تحضيرة بأكثر من حشوة
المقادير :
2 كوب دقيق.
واحد ونصف كوب حليب.
3 بيضات.
ملعقة كبيرة زبد ذائبة.
ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم
الحشو: فاهيتا دجاج
شاورما دجاج
سجق بالبصل والفلفل اللوان
ميكس جبن (شيدر، موتزاريلا، جبن كريمي)، زيتون مخلى شرائح، فلفل ملون مقطع مكعبات صغيرة
الطريقة :
في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير، وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات جيدًا. على نار هادئة،
سخني مقلاة تيفال،
وادهنيها بقليل من الزيت، ثم ضعي ربع كوب من الخليط وافرديها على المقلاة جيدًا.
اتركي الكريب لمدة دقيقتين حتى ينضج جيدًا، ثم يقلب على الوجه الآخر واتركيه لمدة دقيقتين.
كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من مقدار العجينة. ضعي الحشو على نصف دائرة من الكريب،
ثم اثني طرف الكرب حتى يُصبح نصف دائرة. اثني الكريب مرةً أخرى حتى يُصبح على
شكل مثلث.
ضعي الكريب في مقلاة غير قابلة للزق، وقلبيه على الجهتين حتى يتحمص قليلًا.
طريقة عمل الكريب المالح
