للفراخ فوائد كثيره ومنها انها تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع الحفاظ على صحه الجسم
وتعمل علي الحد من نمو الخلايا السرطانيه وعدم انتشارها في الجسم تقويه الجهاز المناعي
و طريقه عمل الفراخ المشويه بالفرن كالاتي اولا المقادير فرخه كامله يتم تقطيعها حسب الرغبة
و اربعه معالق من زيت الزيتون و ربع كاس من عصير الليمون الحامض و معلقه
كبيره من الخل
و معلقتين كبيرتين من بهارات الكاري و معلقه صغيره من الكمون و معلقه صغيره من
الكزبره و معلقه
صغيره من الكركم و معلقه كبيره من الملح و كميه قليله من الفلفل الاسود والكمون
ونص معلقه من
الشطه ونضع حبات ثوم مهروس و معلقه كبيره من الزنجبيل المطحون وحبه فلفل اخضر
حلو بصله واحده متوسطه الحجم، حبتين بطاطس ،حبتين جزر طريقه التحضير كالاتي
يتم تنظيف الفراخ جيدا وغسلها بالماء والخل يتم تتبيل الفراخ وعمل شقوق في ظهرها يتم
احضار اناء مناسب وتم وضع فيه عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والخل والبهارات و الكمون
والكزبره والملح والفلفل والكركم والزنجبيل ويتم خلطهم جيدا يتم دهن الفرخه من الخارج ومن
الداخل بهذه الخلطه يتم تقشير البصله وضعها داخل يقطع الفلفل والجزر والبطاطا بطاطس
الى قطعه صغيره يتم وضع القليل من البهارات على الدجاج يتم وضع الدجاج في كيس
تم اغلاقه جيدا و يتم تسخين الفرن على درجه حراره متوسطه ثم يوضع كيس في
داخلها
الى الفرن لمده 90 دقيقه يتم اخراج البطاطس بالفراخ من الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا
ويتقدم مع الخضروات وبجانبها الصلصه
فراخ مشوية بالفرن
افضل تتبيله لعمل الفراخ المشويه
فرخة مشوية بالفرن
