الكثير والكثير منا يعتقد ان السكر لدينا نوع واحد فقط ولكن العكس فهناك
السكر الابيض وهو الذي يستخدمه الكثير منا اما النوع الاخر فهو السكر
البني ويسمي بنيا لان لونه بني فهو ناتج من التبلور الاولي لقصب السكر
واذا تم مقارنة السكر الابيض بالسكر البني فنجد انه افضل من الابيض الا ان
هذه الافضلية بسيطة جدا تكاد ان تكون معدومة حيث ان نسبة سعرات السكر
البني اقل من نسبة سعرات السكر الابيض فنجد البني 45 اما الابيض فهو 48
وهذا فرق بسيط جدا يكاد الا يكون موجودا كما انه يحتوى على الكالسيوم
والماغنيسيوم والحديد وكذلك الالياف الطبيعية ولذلك يجب علينا ان نكون
حريصين كل الحرص عند التعامل مع السكر البني اذا انه لا يختلف عن السكر
الابيض شيئا في الاضرار حين استخدامه بشكل مفرط
من انواع السكر
فوائد السكر البني