كعك العيد السوري , افضل وصفات حلويات بلاد الشام

تعتبر الحلويات السورية من اشهر و اروع نوعيات الحلويات المشهوره بمنطقة بلاد

 

الشام حيث انها تتميز بطعمها اللذيذ و مذاقها  الشهي و التي تكون غنيه بالسعرات

 

الحرارية و تزود الجسم بالطاقة اللازمه التي تقدم لها القدره على العمل و يسمى

 

الكعك السوري بالفتوت و الكليشه و المخمر  و يتم تقديم و كذلك بالاعياد و المناسبات

 

المختلفة و يتميز استعمالها من العجين و من القرفه و اليانسون و حبه البركة و السمسم

 

المقادير هي 4 كاسات من الطحين الابيض، كاس من السمن الذائب و نص كاس من الزيت

 

الذره و كوبان من السكر الناعم و كوبين من الحليب السائل ثلاث بيضات ملعقتين صغيره

 

من الفانيليا ،ثلاث ملاعق صغار من البيكنج باودر، ثلاث ملاعق صغار من الخميره ،معلقه

 

كبار من اليانسون نص ملعقه كبار من حبه البركه، مع ملعقه  القرفه الناعمه طريقه

 

التحضير هي يتم نخل  كل من الطحين و البيكنج باودر و الفانيليا و اليانسون و القرفه و السمسم

 

وحبه البركة باناء و خلطهم بشكل جيد بعدها يتم تركهم  يتم  وضع الخميره و الحليب و السكر

 

في و عاء بعدها تركه مدة عشر دقيقة حتى تتخمر يتم اضافه البيض و الزيت و الزبدة الى خلطه

 

الخميره و الحليب بعدها يتم مزجهما جيدا يتم اضافه المكونات الجافة بشكل تدريجي على هذا

 

الخليط و يتم التحريك حتى يتم عمل عجينه طريه توضع العجينه باناء و يتم تغطيتها  ثم

 

تركها مدة 12 ساعة حتى ترتاح يتم تقسيم من العجين الى كرات و يتم دهن الصينيه

 

الفرن بزيت الذره بعدها يتم ترتيب الكرات بالصينية و يتم ادخالها على درجه حراره متوسطه

 

180 درجه و يتم ادخالهما الفرن  مدة عشرون دقيقه حتى يكتسب اللون الذهبى بعدها يتم

 

اخراجها من الفرن و تركه حتى يبرد بعدها يتم و ضعها باطباق و بعد هذا تقدم

 

كعك العيد السوري

 اروع و صفات حلويات بلاد الشام

كعكة العيد السوري

 

صور

 


 


 

 

122 views

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.