تعتبر وصفه كعك العيد من اهم الوصفات وذلك لاستقبال العيد في جميع دول العالم العربي
و لا يخلو
بيت من الكعك في هذا اليوم وتتنوع وصفات الكعك كثيرا ويتنوع الكعك حيث يوجد منه
بالطحينه ويوجد
بالسميد بالاضافه الى اختلاف الحشوات ايضا فهناك بالتمر والقرفه المطحونه وحشوه الفستق الحلبي
وحشوه الجوز وعين الجمل و طريقه عمل كعك العيد بالطحين هي المكونات التي تمثل في
كوبان من
السمنه 7 اكواب من الطحين نصف كوب من الماء الدافئ نصف كوب من الحليب معلقتين
صغيره من رائحه
الكعك الشومر المطحون المستكه المطحونه المحلب اليانسون معلقتين كبيره من السمسم معلقه صغيره
من السكر معلقه كبيره من الخميره الخشن كوب من السكر المطحون طريقه التحضير كالاتي يتم
اضافه
الطحينه والسمسم في وعاء ويتم تقليبه جيدا حتى يتم خلطهم يتم تسخين السمن واذابته يتم
اضافه
الطحين اليهما ويتم خلطهم جيدا ثم يترك الخليط ليبرد تماما يتم وضع الماء والسكر والخميره
في كوب و
يترك جانبا حتى يتم تخمير و يتم اضافه خليط الدقيق عليهم و يتم اضافه الحليب
ويترك من 2 الى ثلاث
دقائق حتى تشكيل عجينه ونتركها ساعه كامله حتى ترتاح يتم تحضير الحشو حسب الرغبه يتم
تشكيل
العجين الى كرات حجم صغيره عمل فجوه في وسط كل كره بالايدي يتم وضع الحشوه
فيها قد تكون تمر
يتم احضار صينيه و يتم دهنها بالزيت النباتي و يتم رص الكعك بداخلها و يتم
تشغيل الفرن على درجه
حراره 180 ثم يتم تحميرها يصبح لونها ذهبيا لمده عشرون دقيقه ثم يتم اخراجه حتى
يبرد في الصينيه
ثم يتم تقديمه في طبق ورش عليه السكر المطحون
كعك العيد بالطحين
افضل الوصفات للمناسبات والاعياد
كعك العيد بالطحين
- كعك العيد بالطحين
