كيفية صنع الكعك , المقادير المناسبة لصناعه الكعك

هنالك العديد من الكعك و نوعياته متنوعه  وكيفية تحضير الكعك بالسمسم هي المكونات تمثل في

 

ماء دافئ و نصف كاس من حليب سائل و معلقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة و معلقتين كبيرتين

 

من زيت الزيتون و ايضا  معلقه  كبار بيكنج باودر و معلقة صغار من الملح و معلقة كبار من

 

السكر  البود و ربع كاس ملح شرائح خشن و كاس سمسم محمص كيفية التحضير هي يتم

 

عجن  كل المكونات السابقة  مدة طويلة في الخلاط مدة عشر دقيقة يتم وضع العجينة في و عاء

 

مدهون بقليل من الزيت  النباتى و يتم تغطيتها بالفوطة مطبخ رطبة او نايليون  بلاستيك ثم يترك

 

العجين مدة ساعتين حتى يتخمر و يرتاح  يتم عج العجينة اللى بضع دقيقة مرة اخرى= ثم تغطي و

 

تترك لتتخمر مرة ثانيا يتم تقسيم العجينة الى اجزاء او كرات صغار حسب مرادك يتم فرد قطعة الى

 

الدائرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و يتم تقطيع العجين على حسب الشكل  التي

 

يرغب به و وضع القطع على صينية مرشوشة في الدقائق يتم تغطيتها بنايلون و تترك لمده

 

ساعة حتى تتخمر و يتم تسخين الفرن مدة عشر دقيقة يتم دهان السطح بالماء بواسطه

 

فرشاة يتم رش الملح الخشن و السمسم على العجينه يتم ادخال الصينية الى الفرن على الرف

 

الاوسط  من الفرن و يتم تخفيض الحرارة يتم رش الماء فورا بواسطة البخار داخل الفرن ثم

 

يتم اغلاق باب الفرن و يترك مدة 25 دقائق حتى يخبز ثم تتم اعادة رش الماء من ثلاث

 

الي اربع دقيقة مع تدوير الصينية يتم اخراج الكعك من  الفرن و تركة حتى يبرد ثم يتناول

طريقة صنع الكعك

 المقادير المناسبه لصناعة الكعك

طريقة صنع الكعك

 

صورة كيفية صنع الكعك , المقادير المناسبة لصناعه الكعك

صور

 

صورة كيفية صنع الكعك , المقادير المناسبة لصناعه الكعك

 

 

 

 

68 views