معجنات بالصور والمقادير, مقادير فطائر الجبنة الشيدر

تعتبر المعجنات بمختلف نوعياتها من اشهى الاصناف الاطعمة =التي يصبح عليها اقبالا كبيرا  جدا جدا بتناولها

 

في المنازل و المطاعم و تعتبر من الوجبات السريعة و هذا لتلائم الاذواق و ترضيها و لكن اهم ما يميز المعجنات

 

هي العجينه و مكونات عجينه المعجنات هي ثلاثه كاسات من الدقيق ، ملعقه صغيزه و نص من الملح ، ملعقه

 

كبار من الخميره الفوريه ، نص ملعقه صغار من البيكنج باودر ، ملعقتان كبيرتان من السكر ، ربع كوب

 

من اللبن الرائب ، ربع كاس من الزيت النباتي ، كاس من الماء الدافئ ، صفار بيضتين ، حليب جبن ، كاس من

 

الجبنة الشيدر و كيفية التحضير كالاتي يتم خلط كل من الطحين ، الخميره ، الزبدة ، الملح ، السكر ، الحليب ،

 

البيض بواسطه المضرب الكهربائي و يتم تقليبها جيدا يتم ترك العجينه حتي تتخمر و يتم فردها بالشوكه علي

 

صلب مرشوش بالطحين ،يتم تقطيع العجينه بعد فردها الى عده قطع يتم اخذ قطعة و احشيها بكميه مناسبه

 

من الجبن الشيدر المبشوره بعدها اغلاق من الاطراف يتم وضع القطعة المحشوه على صينية مدهونه بالزيت

 

يتم دهن العجين من الخارج بصفار البيض و يتم تركها نص ساعة حتي تتخمر بعدها يتم خبزها بالفرن

 

معجنات بالصور و المقادير

مقادير فطائر الجبنة الشيدر

معجنات بالصور و المقادير

 

صور

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

 

257 views

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.