تعتبر المعجنات بمختلف انواعها من اشهي الاصناف الماكولات التي يكون عليها اقبالا كبيرا جدا في
تناولها
في المنازل والمطاعم وتعتبر من الوجبات السريعه وذلك لتلائم الاذواق وترضيها ولكن اهم ما يميز
المعجنات
هي العجينه ومكونات عجينه المعجنات هي ثلاثه اكواب من الدقيق ، معلقه صغيزه ونصف من
الملح ، معلقه
كبيره من الخميره الفوريه ، نصف معلقه صغيره من البيكنج باودر ، معلقتان كبيرتان من
السكر ، ربع كوب
من اللبن الرائب ، ربع كوب من الزيت النباتي ، كوب من الماء الدافئ ،
صفار بيضتين ، حليب جبن ، كوب من
الجبنه الشيدر وطريقه التحضير كالاتي يتم خلط كل من الطحين ، الخميره ، الزبده ،
الملح ، السكر ، الحليب ،
البيض بواسطه المضرب الكهربائي ويتم تقليبها جيدا يتم ترك العجينه حتي تتخمر ويتم فردها بالشوكه
علي
صلب مرشوش بالطحين ،يتم تقطيع العجينه بعد فردها الي عده قطع يتم اخذ قطعه واحشيها
بكميه مناسبه
من الجبن الشيدر المبشوره ثم اغلاق من الاطراف يتم وضع القطعه المحشوه علي صينيه مدهونه
بالزيت
يتم دهن العجين من الخارج بصفار البيض ويتم تركها نصف ساعه حتي تتخمر ثم يتم
خبزها في الفرن
معجنات بالصور والمقادير
مقادير فطائر الجبنة الشيدر
معجنات بالصور والمقادير
- معجنات بالمقادير وصور
- صور ومقادير معجنات
- معجنات الجبنة بالصور والمقادير
- معجنات جديده بالصور والمقادير
