معجنات منال العالم, اهم مقبلات الشيف منال العالم

آخر تحديث ب13 ما رس 2020 الجمعة 9:11 مساء بواسطة اماني غنيم

تقوم الشيف منال العالم باعداد العديد من الفطائر مثل فطيره الجبن شهيه و لذيذة و فطيره الزعتر و الباغيت

 

الفرنسي و الميني بيتزا و فطيره الخضروات و فطيره الضفيره و عجينه العشر دقيقة و خبز الثوم و الكزبره و لفه

 

الجلاش بالسبانخ و السمبوسه الهندية مع الخضار و اقراص الجبن و صاج الزعتر و الزيت و كيفية عمل الفطاير

 

بالجبن هي تتمثل المقادير ب3 كاسات من الدقيق ، ملعقه صغار ملح ،معلقه كبار خميره ، 3معالق

 

سكر ، 3 ملاعق حليب ،معلقه صغار بيكنج بودر ، ربع كاس زيت ، كاس من الماء ، كاس جبنة الفيتا ،

 

معلقتان كبيرتان من النعناع و سمسم و صفار البيض و كيفية تحضيرها كالاتي يتم وضع كل من مكونات

 

العجينه بدون زيت و الماء و ضربها بالخلاط لثواني قليلة و يتم وضع الزيت و الماء مع اضافه الدقيق حسب

 

الرغبه و يستمر  بالعجن على بطيئه مدة 8 دقيقة يتم تغليف العجينه و يتم تركها بمكان دافئ حتي

 

يتضاعف حجمها  ويتم تحضير الحشو عن طريق مزج الجبن مع النعناع و يتم تقطيع العجينه الي  كرات

 

صغيرة و يتم وضع  كرات العجينه بالصينية و يتم تغليفها و تركها مره ثانية =يتم مسح سطح كرات

 

العجين بصفار البيض و يتم  وضع السمسم عليه و يتم تشغيل الفرن على درجه حراره 180 درجه مئويه

 

ويتم خبز الفطائر حتي تصبح  ذهبية اللون

 

معجنات منال العالم

اهم مقبلات الشيف منال العالم

معجنات منال العالم

 

صور

 


 


 

 

 

 

  • صور معجنات منال العالم

214 views

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.