شويه حلويات مغربيه مفيش بعد كده جمال ومفيش اسهل من الطرق بتاعتنا نغير بقا الحلويات
بتاعتنا العاديه جربوا الوصفات دي وشوفوا الجمال يتميز المطبخ المغربي عن غيره من المطابخ العالمية
والعربية
مقادير العجين:
1/4 كوب دقيق
125 جرام زبدة
ملعقتين ماء ورد
مقادير الحشوة:
150 جرام تمر بدون نوى
5 جرام لوز مقشر مفروم خشن
25 جرام جوز مفروم خشن
ملعقتين ماء ورد
رشة قرفة
كوب زيت نباتى للقلى
طريقة عمل أصابع التمر المقلية:
اخلطى الدقيق مع الزبدة وماء الورد فى وعاء عميق حتى تتشكل عجينة تغطيها وتتركيها لمدة
ساعة فى مكان دافئ.
فى وعاء آخر اخلطى التمر مع الجوز واللوز وماء الورد والقرفة.
قسمى العجين إلى أجزاء صغيرة افردى كل منها واحشيه بكمية من التمر ثم شكليها على
شكل أصابع.
فى مقلاة عميقة على النار سخنى الزيت جيدًا واقلى أصابع التمر حتى يصبح لونها ذهبيًا
القريشلات المغربيه
المقادير:
كوب ماء
كوب سكر
كوب زيت
ملعقتى سمسم
ملعقة صغيرة ينسون
رشة ملح
معلقتين ماء ورد
ملعقة بكنج باودر
ودقيق حسب الرغبة
طريقة عمل القريشلات المغربية:
نخلط الماء والسكر والزيت والسمسم وماء الورد والملح ونضيف
إليهم الدقيق حتى يتكون العجين
نشكل العجين بأشكال صغيرة حسب الرغبة وندخلها الفرن على درجة حرارة 280
وصفه حلوي مغربيه
