انواع كثيرة من الخبز الفرنسى و لكن يختلف علي حسب الحجم و الكتلة و الشكل كهنالك خبز
يصل قتلتة الي 400 جرام يسمي باكيت باريسى و هنالك كذلك خبز خفيف جدا جدا لا يتجاوز قصة عن
125 غرام و يسمي فيسل و هنالك خبز خفيف جدا جدا و يسمي نص باكيت و هو عنصر مهم و اساسي
علي و جبة الفطور و يمد جسم الانسان بالمكونات المفيدة لاحتوائة علي الكربوهيدرات و السكريات التي
تحفز من عمل البنكرياس لافراز الانسولين و الحديد و حمض الفوليك المسؤولة عن تخفيف الاكتئاب
و كيفية عمل الخبز الفرنسى هى كوبان من الماء الدافئ و ملعقة كبار من الخميرة و ملعقة كبيره
من زيت الزيتون ملعقة كبار من السكر مع معلقتين صغيرتين من الملح ، 5 كاسات و نص من
الطحين كيفية التحضير كالاتى يتم و ضع الطحين فاناء و نضع علية الملح و السكر و نصفة خميره
ويتم عجن المكونات جيدا بعدها نقوم بسكب الماء و الزيت داخل الطحين نبدا بالعجن جيدا باليد لتشكيل
العجين علي شكل كرة كبار و احدة نضع علي الكرة فو عاء بعدها يتم دهانها بالقليل من الزيت و الزبده
يتم تغطيتها بقطعة من القماش و يتم و ضع الوعاء فمكان دافيء مدة ساعة تخمر العجينة و نخرج
العجينة من الوعاء و نضعة علي سطح ناعم نقسم العجينة الي قطعتين نبدا بتشكيل عجينة فالقطعتين
علي شكل طولى و هذا باستعمال الة حادة نضع العجين داخل صينية خبز مفروشة بورق الخبز او و رق
الزبدة فالفرن درجة حرارتة 200 درجة مئوية و ابقاءه مدة عشرون دقائق حتي يكون لونة ذهبيا
انواع الخبز الفرنسي
اعرق نوعيات الخبز عاليما الخبز الفرنسي
انواع الخبز الفرنسي