معجنات بالصور والمقادير , مقادير فطائر الجبنة الشيدر

تعتبر المعجنات بمختلف نوعياتها من اشهى الاصناف الاطعمة =التي يصبح عليها اقبالا كبيرا جدا جدا فتناولها

فى المنازل و المطاعم و تعتبر من الوجبات السريعة و هذا لتلائم الاذواق و ترضيها و لكن اهم ما يميز المعجنات

هى العجينة و مكونات عجينة المعجنات هى ثلاثة كاسات من الدقيق ، ملعقة صغيزة و نص من الملح ، ملعقه

كبار من الخميرة الفورية ، نص ملعقة صغار من البيكنج باودر ، ملعقتان كبيرتان من السكر ، ربع كوب

من اللبن الرائب ، ربع كاس من الزيت النباتى ، كاس من الماء الدافئ ، صفار بيضتين ، حليب جبن ، كاس من

الجبنة الشيدر و كيفية التحضير كالاتى يتم خلط جميع من الطحين ، الخميرة ، الزبدة ، الملح ، السكر ، الحليب ،

البيض بواسطة المضرب الكهربائى و يتم تقليبها جيدا يتم ترك العجينة حتى تتخمر و يتم فردها بالشوكة علي

صلب مرشوش بالطحين ،يتم تقطيع العجينة بعد فردها الى عدة قطع يتم اخذ قطعة و احشيها بكمية مناسبه

من الجبن الشيدر المبشورة بعدها اغلاق من الاطراف يتم و ضع القطعة المحشوة على صينية مدهونة بالزيت

يتم دهن العجين من الخارج بصفار البيض و يتم تركها نص ساعة حتى تتخمر بعدها يتم خبزها فالفرن

صورة 8412

صورة 8412-1

صورة 8412-2

صورة 8412-3

صورة 8412-4

صورة 8412-5

صورة 8412-6

صورة 8412-7

صورة 8412-8

صورة 8412-9

صورة 8412-10

صورة 8412-11

صبايا كيوت