تقوم الشيف منال العالم باعداد العديد من الفطائر كفطيرة الجبن شهية و لذيذة و فطيرة الزعتر و الباغيت
الفرنسى و المينى بيتزا و فطيرة الخضروات و فطيرة الضفيرة و عجينة العشر دقيقة و خبز الثوم و الكزبرة و لفه
الجلاش بالسبانخ و السمبوسة الهندية مع الخضار و اقراص الجبن و صاج الزعتر و الزيت و كيفية عمل الفطاير
بالجبن هى تتمثل المقادير ف3 كاسات من الدقيق ، ملعقة صغار ملح ،معلقة كبار خميرة ، 3معالق
سكر ، 3 ملاعق حليب ،معلقة صغار بيكنج بودر ، ربع كاس زيت ، كاس من الماء ، كاس جبنة الفيتا ،
معلقتان كبيرتان من النعناع و سمسم و صفار البيض و كيفية تحضيرها كالاتى يتم و ضع جميع من مكونات
العجينة بدون زيت و الماء و ضربها بالخلاط لثوانى قليلة و يتم و ضع الزيت و الماء مع اضافة الدقيق حسب
الرغبة و يستمر بالعجن على بطيئة مدة 8 دقيقة يتم تغليف العجينة و يتم تركها في مكان دافئ حتي
يتضاعف حجمها ويتم تحضير الحشو عن طريق مزج الجبن مع النعناع و يتم تقطيع العجينة الي كرات
صغيرة و يتم و ضع كرات العجينة فالصينية و يتم تغليفها و تركها مرة ثانية =يتم مسح سطح كرات
العجين بصفار البيض و يتم وضع السمسم علية و يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويه
ويتم خبز الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون
معجنات منال العالم
اهم مقبلات الشيف منال العالم
معجنات منال العالم
- منال العالم معجنات
- صور معجنات منال العالم
- وخ معجنات منال العالم