معمول العيد بالسميد , حلويات شهية وهشة وتجلب السعادة

 

يعتبر المعمول بالسميد من اشهر حلويات التي تشتهر فالمناسبات و الاعياد و التي تكون من العادات

 

و التقاليد فجميع البلاد العربية و خاصة فعيد الفطر و عيد الاضحى لانها تضيف البهجة و السرور

 

والمتعة بقدوم العيد و يشترك العديد من الاشخاص فالمنزل فتحضيرها و كيفية اعداد المعمول

 

بالسميد كالاتى كاس من السميد الناعم ،كاس و نص من الطحينة كوب و نص كاس من الزيت و نصف

 

كاس سكر و نص كوب حليب بودرة كوب و نصف حليب سائل للعجن ،نصف ملعقة مستكة سائلة و ملعقه

 

محلب ملعقة خميره  و ملعقتين بهارات الكعك  و ملعقة كبار ماء الورد ، كوب معجون التمر و ملعقه  بهارات

 

الكعك و ملعقة سمسم ابيض و ملعقة من زيت السمسم و يتم التحضير كالاتى يتم و ضع جميع من السميد

 

والدقيق و يتم خلطهم جيدا بعدها يتم اضافة السكر و الملح و الحليب البودرة و يتم خلطهم جيدا يتم تحضير

 

اناء احدث يتم و ضع فية الزيت و السمنة و يوضع علي النار مع التحريك المستمر يتم سكب زيت علي خليط

 

السميد و يتم فرق الزيت جيدا مع  الدقيق يتم و ضع العحين داخل كيس بلاستيك و يتم اغلاق  فمكان

 

دافئ و بعدها  يتم احضار الحليب و يتم تسخينة علي نار هادئة حتي يكون لين  يتم اضافة بهارات الكعك

 

و المحلب و الخميرة و ماء الورد علي السميد بعدها يتم اضافة بشكل تدريجى حتي يتم العجين  جيدا و تصبح

 

عجينة لينة مدة عشرة دقائق  و ضع العجينة الكعك فمكان دافئ و تركة مدة ساعتين حتي تتخمر

 

يتم احضار الحشو يتم خلط التمر مع كل المكونات فو عاء يتم احضار قوالب المعمول الخاصة يتم

 

دهنها بالزيت بعدها يتم تقطيع العجين علي شكل كرات و يتم و ضع فيها التمر يتم رص المعمول صينية الفرن

 

ونتركة مدة ساعة حتي يتخمر يتم تسخين الفرن علي درجة حرارة خفيفة و يتم ادخال المعمول لمده

 

عشر دقيقة بعدها بعد هذا يتم خروجها من الفرن و يتم رش بقليل من السكر الناعم علية عند التقديم

 

معمول العيد بالسميد

حلويات شهيه و هشه و تجلب السعادة

معمول العيد بالسميد

 

صورة 8364

صورة 8364



 

صورة 8364-1

صورة 8364-1



 

صورة 8364-2

صورة 8364-2



 

 


معمول العيد بالسميد , حلويات شهية وهشة وتجلب السعادة