يعرف الطعام الليبى المذاق الحار و هنالك الكثير من الاطباق المشهورة فليبيا و التي تتميز
بطعمها الحار كالفلفل المحشى ، المبطن و غيرهم من الاطباق و كيفية اعداد و جبة المبطن
هى تتمثل المقادير فمعلقتين كبار من زيت الذرة و لحم فروم و بقدونس ملعقة كبار مشكله
من البهارات، نص ملعقة كبار من الشطه، رشة فلفل اسود، و ملح ،بيضتان، كاس من الدقيق ثم
شرائح من خبز التوست مع معلقة كبار نعناع مجفف حبتين من البطاطس، راس بروكلى ،معلقه
كبار من معجون الطماطم، قرن فلفل احمر، نص ملعقة صغار كركم ،رشة ملح كيفية التحضير
كالاتى يتم و ضع القليل من الزيت فالمقلاة علي النار بعدها يتم اضافة اللحم المفروم و يتم و ضع عليه
البهارات كالبقدونس و الفلفل الاسود و الشطة المطحون و الملح و يتم تحريك الخليط جيدا بعدها يتم
اضافة البيض الي الخليط بعد ان يبرد و يتم اضافة خبز التوست مقطع تقطيع صغيرا عليها يتم اضافه
القليل من النعناع المجفف و يتم تقشير البطاطس و يتم حفرها بعدها نضيف الحشو الي داخلها و يتم
سلق البروكلى و يتم عمل فتحات و يتم و حشية بنفس الخلطة يتم و ضع البيضة فطبق و تحركها
جيدا يتم و ضع الدقيق فطبق احدث يتم غمر البطاطس و البروكلى فالبيض بعدها الدقيق يتم تسخين
مقلاة علي النار بعدها يتم قلى هذة الخضروات يتم تحضير الصلصة مع ذلك الطبق يتم تحضير معجون الطماطم
والفلفل الاحمر و الكركم و الملح و يترك علي النار حتي تنضج جيدا بعدها يتم سكبها علي طبق المبطن
طبخات ليبيه حارة
اشهر الاطباق الحاره فالعالم
اكل ليبى حار
صورة 8891
صورة 8891-1
صورة 8891-2
