تشتهر ليبيا بالكعك المالح و مكونات الكعك المالح الليبى هو كيلو دقيق ابيض و ملعقة من الشمر
ومعلقة كبار بيكنج باودر و ملعقة كبار ملح و ملعقة كبار خميرة و كوبين و ربع زيت و كوب
ماء دافئ و رشة ملح و كيفية تحضيرة كالاتى يتم و ضع الخميرة فالماء الدافئ حتي تتخمر
ويضاف اليها رشه من السكر و تترك لتخمر و يضاف الي الدقيق الملح و البيكنج باودر و الشمر و
يخلط بعدها يضاف الزيت الي الخليط السابق و يخلط جيدا بعدها يضاف الماء المذاب بة الخميرة و
السكر الي الخليط الاتي و يعجن جيدا و يتم اضافة القليل من الماء يتم اخذ قطعة من
العجين و تترك لمده خمس دقيقة بعدها تاخذ جميع قطع و تشكيلها علي حسب الرغبة بعدها يتم
تقطيعها علي هيئة دوائر و يتم و ضع عليها القليل من الحليب و رشة من السمسم بعدها يتم
رصها فالصينية فالفرن و تكون و يتم و ضعها فالفرن مدة 15 دقائق بعدها يتم اخراجها
الكعك المالح الليبي
كيفية صنع اشهر الحلويات الليبية
الكعك المالح الليبي
- أنواع كعك الليبي
- كعك الليبي المالح