يعتبر بسكويت جوز الهند من الاطباق الخفيفة و اللذيذه و يفضلها العديد من الاطفال التي تقدم و جبه
افطار فالصباح مع الحليب او الشوكولاتة الساخنة او كذلك تستعمل كوجبة عشاء لانها خفيفة و لا
تعمل علي زيادة الوزن و المكونات هى كاس من الزبدة و كاس من السكر المطحون بيضتان متوسطه
الحجم كاس من الدقيق ، ملعقة صغار من الفانيليا ،ربع ملعقة صغار بيكنج باودر كاس من الجوز الهند
المبشور كيفية التحضير هى يتم و ضع السمن و الزبدة فاناء و يخلط فالخلاط جيدا و اضافة السكر
الناعم اليهم يوضع البيض و الفانيليا و نخلط جيدا بعدها تضاف الي هما كمية جوز الهند و يتم تركها يقلب جيدا
في اتجاة و احد و يوضع الدقيق فوقة بالتدريج بعدها يوضع البيكنج بودر مع مقدار من الدقيق و يعجن يغطى
الاناء و يتم و ضعه فالثلاجة مدة نص ساعة حتي تتماسك جيدا تظهر من الثلاجه و تؤخذ نص العجينه
ويتم فردها بحيث و يفضل ان تغطى العجين بكيس من البلاستيك خلال عملية فردها حتي لا تلتصق العجينه
يدهن و جة العجينة ببياض البيض بعدها يرش جوز الهند و يوضع عليها و يضغط عليها ضغط خفيفة بعدها نقطع علي
شكل التي نرغب بة توضع هذه القطع فصينية مدهونة بالزيت و تخبز فالفرن درجة حرارتة متوسطة حتى
يحمر لونها و يكون ذهبيا
بسكويت جوز الهند
مكونات بسيطه و سهله لصناعه البسكويت
بسكويت جوز الهند