والله اكلت اشهى من تلك الحلويات, حلويات العيد صابلي,
صابلى حلوى العيد
حلويات العيد كثيره جدا جدا و هى تتميز بالطعم اللذيذ الذي يفضلة الكثيرين،
ويعتبر الصابلى و احدا من نوعيات الحلويالتونيسيه المشهورة
التى ممكن تحضيرها بالعديد من الطرق المختلفه البسيطه و السهله، و من الكيفية الاتيه:
المكونات:
كوب و نص من الدقيق او اكثر قليلا حسب حاجه العجين –كوب و نص زبدة
– كاس و ربع سكر بودر –كيس فانيليا – خميره فوريه –قالب شيكولاتة مطبخ
– كاس لبن – ٤ بيضات– ملعقه صغيره زبدة
كيفية التحضير:
فى المضرب الكهربائى نقوم بوضع الزبده و السكر و نضربهم جيدا، نضيف اليهم البيض
ونستمر فضرب حتى نحصل على خليط كريمى،
نقوم باضافه الفانيليا الي المكونات بعدها نضع فطبق جانبى الدقيق
والخميره و نقلب بعدها يضاف الي المكونات و تقلب جيدا.
نعجن المكونات سويا حتي نحصل علي عجينة متماسكة، نقوم بفرد العجينه
ويتم تقطيعها بقطاعة اشكال صغار حسب الرغبة.
توضع القطع فصينية بعدها توضع فالفرن علي ١٨٠ درجه حتي النضج،
تخرج من الفرن و تترك حتي تبرد.
نقوم بتحضير صوص الشيكولاتة من اثناء و ضع الشيكولاتة بعد تكسيرها
فى اناء بة اللبن، يقلب حتي الذوبان بعدها يضاف الية ملعقه صغيره زبدة،
يقلب جيدا بعدها يترك جانبا حتي يبرد.
نغمس جميع قطعة من الصابلى فالشيكولاتهثم توضع فطبق حتي تتماسك،
ومن الممكن التزيين حسب الرغبة.
صورة 8280
صورة 8280-1
صورة 8280-2
صورة 8280-3
