الذ محشي ورق عنب , خلطة ورق العنب

الذ محشى و رق عنب , خلطه و رق العنب

 

يعتبر و رق العنب من اشهى نوعيات المحاشى التي لها الكثير من المعجبين و سهل

 

التحضير و مكوناتة نص كيلو و رق عنب و كيلو ارز و بصلتينكبيرة و صلصة طماطم و ملح و

 

فلفل و ثوم و بعض اوراق النعناع الطازج و ربطة بقدونس و ربطة كسبرة خضراء و ربطه

 

شبت و يتم رص و رق العنب و سلقة فماء مغلى مدة دقيقتين و بعدين تجهز خلطه

 

المحشى و غسل الارز و تصفيتة و تقطيع الخضرة و النعناع و غسلها و تصفيتها جيدا و

 

تقطيع البصل صغير و و ضعها فاناء على النار و و ضع ملعقة زيت و ملعقة سمنة الى ان

 

تصفر البصلة بعدها نضع الصلصة و نتركها تتسبك بعدها نحضر اناء عميق و نضع فية الارز و

 

الخضرة و الصلصة و الملح و الفلفل و الكمون و تقليب كل المكونات مع بعضها بعدها نبدء

 

فى حشى و رق العنب على الجهة الخشنة و ترص فحلة غويطة الى ان تنتهى كميه

 

ورق العنب بعدها نسقى المحشى بالشوربة و نضعة على نار عالية ربع ساعة بعدها نهدء النار

 

ليستوى المحشي

 

خلطه و رق العنب

الذ محشى و رق عنب

خلطات اوراق العنب

 

صورة 6214

صورة 6214-1

صورة 6214-2