كيفية عمل طاجن اللحمة بالخضار كالاتى اولا المقادير هى نص كيلو لحمة مقطعة مكعبات،
كيلو كوسا ،ربع كيلو جزر، ربع كيلو باذنجان، ربع كيلو بطاطس ،ربع كيلو فاصوليا خضراء، نصف
كيلو فلفل الوان ،اربع كاسات من عصير الطماطم، ثلاث فصوص ثوم مهروسه، 2 ملعقة كبار من
الزيت ،معلقة كبار من الصلصة ملعقة كبار من البهارات المشكلة و ملح و فلفل اسود و كمون
التحضير كالاتى طاجن اللحمة بالخضار كالاتى . هي تسخين الفرن علي درجة حرارة 200 درجه
يتم و ضع الطاجن فالفرن حتي يتم تسخينه و يتم و ضع مقلاة و يتم تسخين بها الزيت ثم يتم
وضع اللحم فيها و يتم تحميرها حتي يكون لونها بنى يتم رفع اللحمة من علي النار و فنفس الوقت
يتم و ضع البصل و تقلب جيدا يتم باقي الخضروات و يتم تقليبها مدة عشر دقيقة بعدها نضيف الثوم
وتقليب مدة دقيقتين يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و البهارات و صوص الطماطم و الفلفل الحار
و تقلب جيدا يتم اضافة اللحمة ، عصير الطماطم و يتم تقليبها جيدا حتي الغليان و يتم اضافه
الخليط الخضار و اللحمة فالطاجن بعدها يتم تغطيتة بورق الفويل جيدا يتم و ضع الطاجن فالفرن
لمدة ساعة يتم ازالة الفويل بعدها ضعيها فالفرن مرة اخري مدة عشرون دقائق يتم تقديمة ساخنا
طاجن لحم بالخضار
كيفية تحضير طاجن اللحمة بالخضار
طواجن لحم بالخضار
صورة 8446
صورة 8446-1
صورة 8446-2
