وصفات حلويات جزائرية

أطعم الحلويات الجزائريه؛ و صفات حلويات جزائريه

القريوش الجزائري

 

المكونات؛

 

زيت نباتى للقلي

 

نشأ

 

ماء زهر

 

رشه صغار من الملح

 

كيلو جرام من السكن المذاب

 

ثلاثة كيلو جرام من الطحين

 

للزينه؛  عسل و القليل من السمسم المحمص

 

كيفية التحضير

 

ضعى كلا من الطحين و السمن المذاب و الملح فو عاء و اخلطى المكونات حتي تتجانس

 

اضيفى ماء الزهر علي دفعات حتي تحصل علي عجينة لزجة ليست صلبه

 

قسمى العجين الي قسمين و اتركيها حتي ترتاح ساعتين

 

انثرى القليل من النسا و افردى علية العجين حتي تصبح رقيقه

 

لفى للعجينة علي هيئة رول و اغلقى الأطراف بالحكام ثم

 

قطعية الي قطع صغيره

 

ضعى كمية من الزيت حتى تسخن

 

ضعى القريوش فالزيت حتي يتورق و يأخذ اللون الزهبي

 

ومن بعد هذا انثرى عليها حبوب السمسم

وصفات حلويات جزائريه

أطعم الحلويات الجزائريه

وصفه حلوي جزائريه

صورة 7644

 

 

صورة 7644-1

صورة 7644-2