تعتبر البطاطس من الوجبات الاساسيه في حياه الكثير من الاشخاص التي يتناولها الكثير بكثره
وطريقه تحضير كفته البطاطس بالفرن كالاتي المكونات هي 4 حبات كبيره من البطاطس، بصله
كبيره وربع معلقه صغيره من الفلفل الاسود و نصف حزمه من البقدونس المفروم و غرام
من اللحم
المفروم ومعلقتين من البهار المشكل والماء في نصف معلقه صغيره من الهيل الناعم والكزبره
الناعمة و عصير الطماطم و معلقتان كبيرتان من دبس الرمان الزيت الذره وطريقه تحضير كالاتي
يتم غسل البطاطس جيدا ويتم تقشيرها ،تقطع البطاطس الى شرائح وضع البطاطس في قدر
من الماء المغلي والملح وتركه لمده عشرون دقيقه حتى تصبح العجينه يتم وضع البطاطس في
المصفاه للتخلص من الماء الزائد بها يتم اخذ ملعقه صغيره من الكفته وضعها في شرائح
البطاطس و
ويتم عمل جميع البطاطس المحشيه بنفس الطريقه ستم احضار صينيه في الفرن يتم وضع الزيت
في مقلاه واسعه وضعها على نار متوسطه و يتم اضافه كل من البصل والثوم والفلفل
الحار و
الفلفل الحلو تقليب الخضروات الى ان تصعد رائحتها يتم اضافه كل من الطماطم معجون الطماطم
والبهار والملح والقرفه ويتم تقليب الخضروات لمده دقيقه او دقيقتين جيردا ثم يتم اضافه الماء
وتترك
علي النار حتي تغلي ثم يتم وضع شريحه البطاطس المحشيه بالكفته ويتم عمل باقي الصنية
تسخين الفرن علي درجه حراره 250 درجه مئويه ويتم بعد ذلك تغليف صينيه الكفته بورق
الالومنيوم
ثم يتم ادخال صينيه البطاطس في الفرن لمده 50 دقيقه ثم يتم اخراجها ويتم وضع
الصلصه عليها
كفتة البطاطس بالفرن,
وصف طريقه عكل كفتة البطاطس والمقادير المظبوطة
كفتة البطاطس بالفرن
