تقوم الشيف منال العالم عمل المعمول بطريقه مميزه وشهيه و مكونات عجينه المعمول هي نصف
كوب من
السميد الناعم ،2 كوب من السميد الخشن كوب ونصف من السمن، نصف كوب من السكر،
نصف كوب من
الماء جوز هند المجروش و سكر وطريقه التحضير هي نحضر وعاء الخلاط ونضع فيه سميد
ناعم وسميد
الخشن و نقوم بضرب الخلاط ويتم تشغيله لعده ثواني الى ان تختلط المواد نقوم بوضع
في قدر على النار
ويتم تشغيله على نار متوسطه حتى تذوب في قدر صغير نضع السكر والماء على نار
متوسطه حتى
يذوب السكر يتم اضافه الخليط الناعم والخشن ويتم خلطه على سرعه متوسطه لمده 15 دقيقه
الى
ان يتشرب السميد حتي يتم خلط السكر والماء وتشغيل خلاط لمده 15 دقيقه و يتم
ترك العجين حتى
ترتاح يتم تحضير جوز الهند والسكر ويقلب تخلط المكونات جيدا يتم وضعها بداخل المعمول او
يتم عمل
كرات المعمور ثم تدخل الفرن على درجه حراره 180 و يتم ادخال المعمول في الفرن
لمده 15 دقيقه
الى ان يصبح ذهبي اللون يتم اخراج المعمول من الفرن ثم دعيها تبرد ثم نضع
عليه السكر البودره
معمول منال العالم
طرق عمل اشهر الحلويات الشهية
معمول منال العالم
