يعتبر بسكويت جوز الهند من الاطباق الخفيفه و اللذيذة و يفضلها الكثير من الاطفال التي
تقدم وجبه
افطار في الصباح مع الحليب او الشوكولاته الساخنه او ايضا تستخدم كوجبه عشاء لانها خفيفه
ولا
تعمل على زياده الوزن والمكونات هي كوب من الزبده و كوب من السكر المطحون بيضتان
متوسطه
الحجم كوب من الدقيق ، معلقه صغيره من الفانيليا ،ربع معلقه صغيره بيكنج باودر كوب
من الجوز الهند
المبشور طريقه التحضير هي يتم وضع السمن والزبده في اناء و يخلط في الخلاط جيدا
و اضافه السكر
الناعم اليهم يوضع البيض والفانيليا ونخلط جيدا ثم تضاف الى هما كميه جوز الهند ويتم
تركها يقلب جيدا
فى اتجاه واحد ويوضع الدقيق فوقه بالتدريج ثم يوضع البيكنج بودر مع مقدار من الدقيق
ويعجن يغطى
الاناء ويتم وضعه في الثلاجه لمده نصف ساعه حتى تتماسك جيدا تخرج من الثلاجه وتؤخذ
نصف العجينه
ويتم فردها بحيث ويفضل ان تغطي العجين بكيس من البلاستيك اثناء عمليه فردها حتى لا
تلتصق العجينه
يدهن وجه العجينه ببياض البيض ثم يرش جوز الهند ويوضع عليها ويضغط عليها ضغط خفيفه
ثم نقطع علي
شكل التي نرغب به توضع هذه القطع في صينيه مدهونه بالزيت وتخبز في الفرن درجه
حرارته متوسطه حتى
يحمر لونها و يصبح ذهبيا
بسكويت جوز الهند
مكونات بسيطة وسهلة لصناعة البسكويت
بسكويت جوز الهند